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牛乳、ごはん、あじの照り焼き、生姜びたし、高野豆腐の甘みそ煮

今朝は初雪が降り寒い１日となりました。給食室では今日の献立に使用する野菜を調理員さんが水を使って洗っていました。給食では野菜の洗浄は３つのシンクを使って野菜を洗います。キャベツのように巻き付いているものもばらしてしっかり洗います。虫の付着や傷んでいるところを取り除きながらしっかり洗うことで安全が守られるので、毎日真剣にチェックしながら洗っています。

２学年の技術･家庭科（家庭分野）では、住生活について学習をしています。

今日の課題は、テレビ番組「サザエさん」の家の間取りから、「住まいの役割と空間について考える」です。

「サザエさん」の家は、こんな間取りになっていたのですね。

家族の生活のことを考えた間取りになっていることに、改めて気づかされました。

牛乳、ごはん、豚肉と大豆のねぎソースがらめ、ごま和え、かきたま汁

今日の「ごま和え」は、かぼちゃが入っています。かぼちゃの品種は『バターナッツかぼちゃ』です。バターナッツかぼちゃは、ひょうたんのような形でベージュ色の皮が特徴の西洋かぼちゃです。その名の通り、バターやナッツのような風味と濃厚な甘みでねっとりとした滑らかな食感です。今日は町産の美味しいバターナッツかぼちゃをみんなでいただきました。

昨年から始まった「職場に学ぶ会」が、今年も行われました。

上市町内の約２０の企業がブースを開き、中学生にいろいろな話をしてくださいました。生徒たちは興味津々で話に聞き入っていました。

・種農園

農業のやりがいや苦労話など日頃聞けないお話を真剣にメモしていました。

 

・しあわせ記念日

模擬結婚式の様子です。花嫁衣装の重さに驚きながらも「幸せの重さ」と言われていることに納得していました。

 

・株式会社内山精工

中々お目にかかることのできない、世の中で実際に使用されている機械部品を見させていただきました。その精巧さに驚いていました。

牛乳、ごはん、いわしの生姜煮、茎わかめのきんぴら、ちゃんこ鍋

今日は「茎わかめのきんぴら」です。茎わかめはその名のとおり、わかめの茎の部分です。コリコリとした食感でかみ応えがあり、ごぼうとともによくかんで食べる献立でした。よくかんで食べることで血流がよくなったり、消化を助け吸収もよくなります。最近はよくかまない人が増えてきているので、しっかりかむことを日頃から意識して食べるようにしましょう。

牛乳、ごはん、とんかつの甘辛煮、ピーナッツ和え、きのこ汁

今日は人気献立一、二を争う「とんかつの甘辛煮」が出ました。先週の金曜日の放課後、１２月の献立表を掲示していた時に、生徒たちと月曜日の献立「とんかつの甘辛煮」の話をしていると、一人の生徒から「とんかつの甘辛煮のレシピを教えて」と言われました。レシピは去年の１０月給食だよりにてお知らせしてあります。家庭でも給食の味をみんなで味わうのも楽しいですね。

牛乳、★上市野菜の焼きそば、ウインナー、つるぎりんごのフルーツポンチ

今日は「かみいちの日」献立です。「上市の日」献立の最終日は、「★上市野菜の焼きそば」です。給食でも焼きそばは人気ですよね。上市でとれる食材をたくさん使った焼きそばで、その中でも、生姜がたくさん使われており、寒いこの季節に体を温めてくれる焼きそばです。
「かみいちの日」献立は、今日で最終日となりましたが、振り返るとどれも美味しい献立ばかりでしたね。応募してくれた皆さんありがとうございました。
今年度も上市の食材を使用した一品料理を小中学校で大募集します。詳細は冬休みの課題等でお知らせします。上市の食材を使ったアイデア献立やお家自慢の献立など何でもいいですよ。採用されると来年の給食に登場します。みんなで美味しい献立をたてて食べてみましょう！

牛乳、ごはん、ぶりの香味ねぎソースがらめ、のり塩和え、いとこ煮

今日は「いとこ煮」です。「いとこ煮」は、報恩講(親鸞聖人の命日法要)や収穫祭の際に食べられることが多く、小豆、大根、豆腐、かぼちゃなどをしょうゆやみそで味付けした煮物で、富山県の郷土料理です。

牛乳、ごはん、★上市産里芋上市でしょうがみそ田楽、かぶのゆず和え、厚揚げの中華煮込み

今日は「かみいちの日」献立です。６つ目の採用献立は、「★上市産里芋上市でしょうがみそ田楽」です。献立名で気づいた人もいると思いますが、この献立は上市産の生姜で作った「上市でしょうが」というシロップを使った献立です。里芋はでんぷんをまぶして油で揚げ、甘辛い生姜みそでからめたものです。ポイントとして、地産地消を意識して上市産の里芋や生姜を使うことだそうです。給食では給食用にアレンジしてシロップの代わりに生の生姜で再現して出しました。どちらも美味しくいただけますよ。

牛乳、ごはん、ぶりの照り焼き、よごし、肉じゃが、ようかん

今日は和食の日献立です。　いいにほんしょく(1124)という語呂合わせに由来し、世界に誇るべき和食文化の大切さを再認識するきっかけの日になるよう願いをこめて、毎年１１月２４日に制定されています。給食室でも世界に誇るべき日本の給食であるよう、今日も心をこめて作りました。