給食室より　2月19日(木)の献立

牛乳、ごはん、鶏肉と大豆ミートのアップルジンジャーソースがらめ、昆布サラダ、こんこん汁

今日の献立「鶏肉と大豆ミートのアップルジンジャーソースがらめ」は、令和４年の２月に１度実施された献立です。大豆ミートと聞くと、みなさんはどんなイメージがありますか。大豆だから栄養はあるけど美味しいのかな？とか、口の中に入れるとどんな食感なんだろう？と思う人もいるでしょう。でんぷんをまぶして揚げた大豆ミートは、もちもちした肉のような弾力のある食感です。今日は鶏肉とじゃがいもと一緒に大豆ミートをりんごと生姜のソースで絡めました。美味しくて食べやすい献立だったようで、残食がほとんどありませんでした。