給食室より　3月13日(金)の献立

牛乳、ごはん、白身魚のヤンニョム、ごまナムル、プルコギ

今日は韓国の献立です。ヤンニョムやプルコギの献立には、「コチュジャン」が使われています。「コチュジャン」とは、もち米麹と唐辛子の粉を使った韓国の発酵調味料です。コチジャンとも言われています。給食では、辛いのが苦手な人もいるので、コチュジャンの量を調節しながら食べやすくしてあります。辛いのが好きな人には物足りなさを感じるかもしれませんね。