給食室より　６月８日（月）の献立

《６/８（月）の献立》
ごはん、牛乳、高野豆腐のカレー揚げ、のり塩和え、回鍋肉

今日は「高野豆腐のカレー揚げ」についてお話します。高野豆腐は水で戻した後、しぼって水気をしっかり取ります。それから下味を吸わせて高野豆腐のまわりをまんべんなくでんぷんでコーテイングしてから揚げていきます。たくさんの量の高野豆腐を少量ずつ丁寧に仕上げるために５人の調理員さんが作業に携わって作っていました。生徒のみなさんが楽しみにしていてくれる給食を目指して、今日も朝から丁寧に作って下さいました。