給食室より　６月１６日（火）の献立

《６/１６（火）の献立》
ごはん、牛乳、ししゃものから揚げ、ナムル、マーボー豆腐、冷凍みかん

今日はマーボー豆腐が出ました。マーボー豆腐は生姜やにんにくなど６種類の食材のみじん切りや豆腐のカットなどの切り込みが多いため、調理員さんは朝から大忙しです。機械ではなく手切りで行うので、とにかく時間と手間がかかります。作る時も柔らかい絹豆腐を崩さないように仕上げるため、技術が伴います。美味しく作るためには、調理員さんの真心一つで決まります。今日のマーボー豆腐を楽しみにしていてくれた生徒たちは喜んでくれたかな？